正広 最上 うどん切
材質に使われている1.1% カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木(朴の木)上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。 
刃渡り
240mm
重量
450g
ブレード材質
日立安来鋼白紙本霞研
ハンドル材質
水牛口付 朴木
備考
※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。
受注生産のため納期がかかる場合がございます。

【正広】 最上 うどん切-そば切り包丁

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